Selon Euromonitor International, la catégorie comprend « les produits auxquels des ingrédients ou / et des nutriments pour la santé ont été ajoutés et les bienfaits pour la santé doivent faire partie du positionnement / marketing »1 - et elle se développe rapidement. Découvrez comment vous pouvez utiliser un fournisseur de prémélanges nutritifs personnalisés pour rationaliser votre processus d'aliments ou de boissons fonctionnels.
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Chia - La super graine
Contenu PrésentéLes graines de chia sont en train de devenir une grande partie de la scène des aliments santé. Les produits alimentaires tels que le beurre d'arachide, les barres granola, les smoothies et les yaourts sont des produits commercialisés avec des graines de chia ajoutées pour attirer l'attention des consommateurs. Découvrez les origines anciennes et les avantages de cette super graine et les produits dans lesquels elles pourraient se retrouver ensuite.
Couverture - un peu de paillettes et plein de possibilités !
Contenu PrésentéNous recevons beaucoup de questions sur EdiSparklz® et comment il est utilisé sur le produit. La principale chose qui rend EdiSparklz si différent est qu'il s'agit d'un flocon très fin par rapport à un saupoudrage de « Jimmies », qui est une forme extrudée. Découvrez comment les paillettes peuvent être une alternative rentable qui ne sacrifie pas l'attrait visuel.
Une poussée des tendances en matière de santé et de bien-être, aggravée par la pandémie et une sensibilisation croissante à la nutrition, pousse de nombreux consommateurs à explorer les aliments et les boissons qui offrent des avantages supplémentaires pour la santé. Les aliments enrichis et fonctionnels continuent de croître et une solution de prémélanges riche en nutriments offre la possibilité de différencier votre produit en rayon.
Qu'est-ce que la gomme arabique ?
Contenu PrésentéBeaucoup de nos produits EdiSparklz® sont fabriqués à partir de gomme arabique. L'un des avantages d'EdiSparklz est qu'il ne contient ni sucre ni huile végétale hydrogénée. Ce sont les premiers ingrédients pour la plupart des Jimmies ou des sprinkles ! L'ingrédient principal d'EdiSparklz est la gomme arabique.
Plus d'un an s'est écoulé depuis le début de l'épidémie de COVID-19. Les préoccupations et les comportements des consommateurs ont apparemment changé du jour au lendemain, une grande partie du changement étant motivée par le désir de rester en bonne santé. Voici un aperçu des données récentes qui révèlent comment la COVID-19 a eu un impact sur la perception de la santé des consommateurs à travers le monde.
Notre dernière recherche exclusive sur l'utilisation des barres protéinées en Europe révèle des insights sur les principaux besoins, les attributs les plus importants et les saveurs préférées.
Notre dernière étude sur les consommateurs fournit des informations clés sur les tendances en matière de grignotage aux États-Unis, y compris les snacks que les Américains consomment actuellement et ceux qui sont en hausse.
Dans la première partie de notre série en trois parties sur la « nourriture pour le moral », découvrez pourquoi de plus en plus de consommateurs optent pour des produits aux avantages pour le moral et découvrez les principaux ingrédients pour améliorer l'humeur.