食事の場で見られる5つの消費者の動向
Insight我々は近年、消費者がどのように食品と関わっているのか、そして彼らの選択に与える影響をより深く学ぶために、ハートマンACT食品文化予測2018に出席しました。この会議には、ハートマングループの食品文化の専門家による発表、流行、洞察、戦略的方向性に関する5つのプレゼンテーションが含まれました。以下が5つの主な要点です。
我々は近年、消費者がどのように食品と関わっているのか、そして彼らの選択に与える影響をより深く学ぶために、ハートマンACT食品文化予測2018に出席しました。この会議には、ハートマングループの食品文化の専門家による発表、流行、洞察、戦略的方向性に関する5つのプレゼンテーションが含まれました。以下が5つの主な要点です。
世界フードフォーラムでプロテイン流行と技術に関する2日間のプレゼンテーションが行われた後、タンパク質のトレンドに関しては、次の5つにまとめられました。
単なるスポーツ選手以上にアピールするようにシフトしていき、スポーツ栄養はもはや特別な人々向けのニッチなカテゴリーではありません。
我々はしばしば消費者行動の変化を「流行り」と呼びます。しかし、流行りという言葉は視野を狭くしているように思えます。一つ流行っては、すぐに消えていく。。私たちは、これら5つの消費者行動がここにとどまっていると感じています、そしてそれは消費者が食品について考える、購入する、そして会話をする方法を変えています。
Glanbia Nutritionalsのクリーンフレーバー技術 EasyFlav™ により、HarvestPro™ ピープロテインから苦味と青臭さを取り除き、市販されている中で最も無味無臭に近い、100% ビーガンプロテインが生まれました。
HydroMax®: 新次元の補水力と次世代の製品可能性を実現する、独自に最適化した高濃度粉末状のグリセロール
良好なタンパク質合成と骨格筋成長を目的として、BCAAおよびグルタミンを効率的に放出し、mTOR活性化を促進するためにデザインおよび最適化された、独自技術による酵素ブレンド。
乳幼児栄養は、ベビーフードと乳児用調製粉乳という2つの明確なサブカテゴリ―からなる多様な市場です。
スポーツ栄養業界は、かつてはエリートアスリートやボディビルダーを対象としていましたが、新しい市場に参入するために拡大しています。団塊の世代の高齢化、アクティブなライフスタイルのトレンドが成長し、健康志向の消費者が健康ニーズと「新しい日常の」スケジュールに合った便利な製品を探すにつれて、スポーツ栄養の市場は広がっています。