Aunque la proteína de suero es el estándar de oro en la nutrición deportiva, decidir entre el aislado de proteína de suero y el concentrado de proteína de suero requiere una cuidadosa consideración porque afecta a una variedad de factores, que van desde el contenido de lactosa hasta el de leucina.
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Los consumidores están mostrando un mayor interés en los nutrientes beneficiosos para la salud y están ansiosos por consumirlos en sus suplementos, alimentos y bebidas. A medida que estas necesidades siguen evolucionando, también lo hace el enfoque de los fabricantes de productos al incluir ingredientes clave en sus formulaciones. Hemos trabajado para superar algunos de los mayores desafíos relacionados con los ingredientes, para que no tengas que hacerlo tú. Descubre cómo darle ventaja a tu próximo producto con TechVantage™.
Conozca a Montserrat Trejo, nuestra Directora Técnica de Ventas en LATAM, que se centra en las bebidas y los ingredientes funcionales. Conozca lo que ocurre en el mercado y lo que más le gusta de su trabajo.
Con sede en Ciudad de México, el Director Técnico de Ventas de LATAM, Eumir Cabrera, utiliza sus conocimientos sobre ingredientes para ayudar a los clientes a crear productos que respondan a las últimas tendencias.
Los consumidores que saben de nutrición deportiva buscan cuidadosamente productos que puedan optimizar la salud general del cuerpo y la mente, y les brinden una ventaja competitiva. Los beneficios para la inmunidad, la cognición y el sueño son algunas de las cosas que les atraen.
Los fabricantes de productos de nutrición deportiva pueden obtener ventaja competitiva si se mantienen a la vanguardia de los últimos descubrimientos en este rubro. Veamos las cuestiones en las que los investigadores se centran en la actualidad (incluidas la microbiota intestinal, la salud mental, y más).
La pérdida de peso ya no es la fuerza motriz detrás de las dietas más populares de la actualidad. A continuación veremos cómo las percepciones de los consumidores sobre las dietas y productos nutritivos para bajar de peso están cambiando y qué implica para esta categoría.
Nuestro Director Comercial de LATAM, Luis Rojas, observa un creciente interés por la nutrición saludable en América Latina, lo que da lugar a algunas tendencias interesantes en gomitas, productos para la energía y la relajación, y nuevos usos de ingredientes de origen vegetal.
Nuestra Gerente de Desarrollo de Negocios de LATAM, Mariana Cedres, observa en primera fila las tendencias de salud y bienestar que se están presenciando en América Latina. Aquí comparte lo que ella nota, desde la demanda de ingredientes para la salud inmunológica hasta los innovadores yogures de origen vegetal.