Vision
Découvrez les nouvelles tendances du marché et de la consommation.
Les tendances des boissons énergisantes : À quoi s'attendre en 2024
À mesure que la demande de boissons énergisantes augmente, les marques innovent…
Cinq tendances des protéines végétales pour 2024
À travers le monde, la pandémie a suscité un nouvel intérêt pour des habitudes…
Tendances de la boulangerie pour 2024
Bien que la commodité, l'accessibilité et le goût continueront d'être des…
Top 5 des plats à emporter
Après deux jours de présentation de Tendances des protéines & Technologies par le forum Global Food, nous avons retenu ces cinq aperçus sur les tendances en…
La nutrition sportive change pour faire appel à une démographie plus large
Changer pour faire appel à plus que de simples athlètes inconditionnels.
Une protéine de lactosérum délicieuse, beaucoup plus simple
Nous avons mis au point l’une des plus importantes innovations de cette dernière décennie dans le domaine des protéines. Elle permet d’optimiser la libération d…
« De nouveaux formats de collations protéinées élargissent la portée de la catégorie en attirant des consommateurs au-delà des habitués des barres. Aux États-Unis, les collations protéinées sucrées et salées pourraient générer près de 50% de nouveaux consommateurs. »
Sonja Matthews
Sr. Strategic Insights Manager - EMEA & ASPAC
Une grande solution pour de petits emballages
Nous avons collaboré avec une société du secteur alimentaire figurant dans le palmarès Fortune 100 pour créer un processus de production de bout en bout plus…
Élimination des notes désagréables de la protéine de pois
La technologie d’arôme neutre EasyFlav™ de Glanbia Nutritionals a éliminé les notes amères et vertes de sa protéine de pois HarvestPro™ pour créer une protéine…