Bien que la commodité, l'accessibilité et le goût continueront d'être des aspects importants des produits de boulangerie pour les consommateurs, la santé est le moteur des tendances de la boulangerie pour 2024.
Les barres fonctionnelles sont en plein essor à l'échelle mondiale. Découvrez quels marchés connaissent la croissance la plus rapide et ce que recherchent les consommateurs dans les barres fonctionnelles.
En ce qui concerne les snacks, les consommateurs d'aujourd'hui recherchent l'équilibre : une expérience agréable et des avantages nutritionnels. Voici un aperçu des tendances en matière de snacks pour 2023 et comment les marques réussissent avec des snacks meilleurs pour la santé.
Les collations meilleures pour vous deviennent de plus en plus populaires, avec les grandes marques innovant pour améliorer l'attrait nutritionnel de leurs collations. Voici un aperçu des tendances et des opportunités à venir dans les collations meilleures pour vous.
Avec les consommateurs se tournant vers des collations plus saines pour soutenir la perte de poids et les objectifs de fitness après le confinement, les collations salées riches en protéines représentent une opportunité clé pour les fabricants.
La concentration accrue des consommateurs sur la santé et le bien-être stimule la croissance des collations protéinées. Découvrez les formats de collations protéinées à la mode et pourquoi les collations protéinées sont si attrayantes en ce moment.
Les en-cas protéinés sont l'une des tendances phares en matière de collations, mais quand les consommateurs les utilisent-ils ? Voici un aperçu des occasions de consommation les plus populaires pour les en-cas protéinés et pourquoi il est important que les marques le sachent.
La tendance à l'indulgence consciente continue de façonner les préférences en matière de collations, avec 64% des consommateurs mondiaux estimant qu'il est acceptable de savourer des friandises indulgentes dans le cadre d'une alimentation saine. Explorez comment les consommateurs satisfont à la fois leurs envies de plaisir et de nutrition et ce que cela signifie pour les entreprises alimentaires et de boissons.
Alors que les consommateurs recherchent des modes de vie plus sains grâce à une alimentation meilleure, ils s'attendent à ce que les produits de boulangerie, en tant qu'éléments essentiels de la maison, jouent un rôle de soutien. Découvrez les tendances des boulangeries meilleures pour vous qui répondent à leurs besoins.