Жир находится практически в каждой клетке нашего тела, он формирует мембраны клетки, но тем не менее, он не считается важным питательным элементом. Причина этого заключается в том, что организм может производить его в огромных количествах самостоятельно. Есть хорошие и плохие виды жира, которые влияют на наш организм по-разному. Хорошие жиры - это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, они помогают снизить уровень холестерина в крови. Плохие же жиры - это те насыщенные жиры, которые можно найти в большинстве продуктов растительного происхождения, таких как мясо, сыр, также сюда относятся трансжиры, которые содержатся в гидрогенированной пище.
Общие жиры
Жир не считается незаменимым в рационе человека, потому что наш организм способен производить его больше, чем достаточно.