Чего хотят европейцы от протеиновых батончиков

Интерес потребителей к протеину увеличивает его использование в батончиках 

По мере того как потребители получают более осведомленные знания о пользе протеина для здоровья, они становятся более заинтересованными в выборе батончиков с добавленным протеином. Почти половина (46%) европейских потребителей считают, что протеиновые батончики полезны для здоровья, согласно нашему недавнему исследованию Здорового перекуса и потребительского поведения, которое включает 3 873 потребителей в пяти европейских странах (Франция, Германия, Италия, Швеция и Великобритания).¹ Наше исследование также показывает, что европейские потребители увеличивают потребление перекусов, которые они считают полезными.

Смотрите наш вебинар по запросу для получения последних результатов опроса потребителей о здоровом перекусе.

Чего потребители ищут в протеиновом батончике 

Для лучшего понимания того, как бренды могут удовлетворить растущий интерес к протеиновым батончикам, наше исследование исследовало восприятие, поведение и предпочтения потребителей по отношению к батончикам

Основные потребности, стимулирующие покупку протеиновых батончиков 

Мы спросили пользователей протеиновых батончиков, почему они выбрали протеиновый батончик в последний раз, и выяснили, что самые важные причины связаны с насыщением или энергией. Большинство пользователей протеиновых батончиков во Франции и Германии хотели перекусить между приемами пищи и избежать неправильных выборов, в то время как те, кто в Великобритании и Италии, искали энергии, чтобы снова сосредоточиться и подзарядиться на день. В Швеции, однако, главная причина была в том, чтобы порадовать себя или получить награду.

Другие пять основных потребностей потребления протеиновых батончиков включали в себя получение правильного баланса питательных веществ на день (Великобритания, Германия и Швеция) и использование в качестве замены приема пищи (Германия и Швеция). Во Франции потребители скорее всего используют протеиновые батончики для поддержки физической активности, включая подготовку к тренировке и улучшение спортивной производительности.

Основные характеристики протеиновых батончиков 

Мы также исследовали, какие характеристики в протеиновом батончике наиболее важны для потребителей. Во всех опрошенных странах, кроме Франции, "великолепный вкус" является наиболее важной характеристикой среди пользователей протеиновых батончиков, за которой следует "высокое содержание белка". Во Франции "без пальмового масла" - самая востребованная характеристика, и "великолепный вкус" занимает второе место.

Помимо отличного вкуса и высокого содержания белка, предпочтения в характеристиках немного различаются в зависимости от рынка. Например, "низкое/нулевое содержание сахара" является третьей наиболее важной характеристикой среди пользователей батончиков в Великобритании и Германии, в то время как в Италии это "хороший источник витаминов и минералов". "Насыщенность или удовлетворение" входит в пять наиболее важных характеристик для всех опрошенных стран.

Топовые предпочтения вкуса в протеиновом батончике 

С учетом переизбытка потребителей на привлекательные по вкусу протеиновые батончики, нас также интересовало, какие вкусы им больше всего нравятся. Наши результаты показывают, что во всех пяти странах шоколад является самым предпочтительным вкусом среди пользователей батончиков. В общем, самые привлекательные вкусы включают шоколад (51%), соленый карамель (34%), белый шоколад (33%), лесной орех (33%) и фруктово-ореховый (33%). Сладкие вкусы гораздо популярнее соленых или сладких и соленых профилей вкуса.

Протеиновые батончики для современных потребителей 

Тенденция к здоровому перекусу, а также положительные свойства протеина, продолжат стимулировать спрос на протеиновые батончики. Брендам предстоит предоставить другие здоровые характеристики, которые потребители ищут, такие как обогащение витаминами/минералами и низкое/нулевое содержание сахара — а также вкусы, которые им нравятся. Наши решения в области батончиков могут помочь вам достичь этого.

References

1. Glanbia Nutritionals, Healthy Snacking U&A Study, 2022.

Этот текст был переведен с английского с использованием искусственного интеллекта