Отношение клиентов к иммунитету
Во всем мире интерес к добавкам, укрепляющим иммунную систему, постоянно растет, равно как и интерес к продуктам, которые укрепляют иммунную систему. Согласно данным, приведенным в отчете FMCG Gurus1, только за последние несколько лет клиенты во всем мире вносят изменения в их рацион питания и меняют стиль жизни для того, чтобы укрепить иммунитет – 61 процент в Северной Америке, 56 процентов в Европе, 50 процентов в Африке, 48 процентов в Азиатско-тихоокеанском регионе и 45 процентов в Южной Америке. Основная причина данного явления – желание быть проактивным в отношении собственного состояния здоровья (как противопоставление страданию от определенного заболевания.
Когда клиентов попросили оценить их состояние иммунной системы, жители всех регионов, кроме Северной Америки, большая половина опрошенных, отметили, что состояние их иммунной системы либо хорошее, либо очень хорошее – 59 процентов в Африке, 57 процентов в Азиатско-тихоокеанском регионе, 55 процентов в Южной Америке, и 52 процента в Европе. Клиенты из Северной Америки были менее всех удовлетворены состоянием их иммунной системы, и только 49 процентов указало, что их иммунная система в хорошем состоянии.
В США добавки для лечения простуды/гриппа/укрепления иммунитета занимают 7 процентов от всей рыночной доли пищевых добавок, согласно данным, указанным в Nutrition Business Journal.2 В категории добавок для укрепления иммунной системы наблюдается постоянный быстрый рост, прогнозируется, что рост продаж достигнет 3,94 миллионов долларов до 2022 года, а рост продаж за 2018 год составил 3,17 миллионов долларов.
Витамины и минералы для укрепления иммунной системы
Согласно данным, приведенным в Mintel3, из всей продукции,запущенной между 2014 и 2019 гг. с целью укрепить иммунную систему, 58 процентов продукции содержала витамины, а 48 процентов – минералы. Основными витаминами, которые использовались в продуктах питания, напитках и добавках, либо витамины C, D, B6, а цинк был основным минералом. Основными десятью микроэлементами, включенными в продукты, укрепляющие иммунитет, за данный пятилетний период оказались:
- Витамин C (38 процентов)
- Витамин D (31 процент)
- Витамин B6 (27 процентов)
- Витамин A (26 процентов)
- Цинк (25 процентов)
- Витамин E (24 процентов)
- Кальций (24 процентов)
- Фолиевая кислота (23 процентов)
- Ниацин (23 процентов)
- Витамин B1 (22 процента)
Хотя множество ингредиентов стимулируют иммунную систему, но данные, приведенные в отчете Mintel, указывают на то, что клиенты отдают предпочтение таким элементам, которые укрепляют иммунную систему, как витамин С, витамин А и цинк. Тем не менее, FMCG Gurus утверждает, что в Европе, Азиатско-тихоокеанском регионе и Африке железо оказалось тем ингредиентом, который чаще всего ассоцировался с укреплением иммунной системы, а вот в Южной Америке особой популярностью пользовался магний.
Продукты растительного происхождения и пищевые продукты для укрепления иммунной системы
Некоторые сегменты рынка ориентированы более на витамины и минералы для укрепления иммунной системы, а в других сегментах рынка внимание уделяется пищевым и растительным продуктам, которые могут использоваться для поддержки иммунной системы. Клиенты, относящиеся к данной категории, хотят знать, как укрепить иммунную систему природным способом, но все еще ждут, когда появятся ингредиенты с более исследованными свойствами (например, имбирь, каму каму, бузина и некоторые грибы).
Mintel определил количество растительных ингредиентов, которые чаще всего используются в новых продуктах, и которые, как считается, укрепляют иммунную систему. С 2014 по 2019 года, увеличился объем потребления функциональной еды, а производители добавок отметили:
- Куркумин
- Имбирь
- Зеленый чай
- Корица
- Экстракт корейского женьшеня
- Мака
- Экстракт эхинацеи
- Трутовик лакированный
