Die Generation Z und die Generation Alpha könnten die nächsten Schlüsselzielgruppen für personalisierte Ernährungsprodukte sein. Erfahren Sie, warum, und lernen Sie, wie maßgeschneiderte Prämix-Lösungen die Entwicklung von individualisierten Produkten wie "Gehirnwasser" für Kinder beschleunigen können.

Ein aufsteigender MegaTrend für 2023 war die Suche der Verbraucher nach ganzheitlichem Wohlbefinden—durch Essen. Erfahren Sie, wie Snack-Anlässe Verbrauchern helfen können, "Eatopia" zu finden, und wie neue Vorschriften diesen Trend unterstützen.

Verbraucher richten ihren Fokus wieder verstärkt auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden, wobei die mentale Gesundheit und neue Ernährungsweisen eine entscheidende Rolle spielen. Die Neuausrichtung der MegaTrend formt die Erwartungen der Verbraucher an Lebensmittel- und Getränkeunternehmen um.

Der Bereich der funktionalen Tiernahrung wächst weiter, da Tierbesitzer nach den besten Produkten suchen, um die Bedürfnisse ihrer Haustiere zu erfüllen. Personalisierung, natürliche Zutaten und Nachhaltigkeit sind die Trends, die man bei funktionaler Tiernahrung im Auge behalten sollte.

Funktionale Frühstücksflocken bieten gesundheitliche Vorteile, können aber manchmal an Abwechslung fehlen. Eine Verbesserung des Geschmacks und des visuellen Erscheinungsbildes ist eine Gelegenheit für Marken, wieder Spaß an Frühstücksflocken zu bringen.

Die Mitgestaltung neuer Lebensmittel- und Getränkeprodukte mit Verbrauchern ist eine der MegaTrends von 2023, die Marken dabei unterstützt, den Umsatz zu steigern – und die sozialen Medien sind der Ausgangspunkt für alles.

Da Verbraucher einen gesünderen Lebensstil durch eine bessere Ernährung anstreben, erwarten sie, dass Backwaren als Grundnahrungsmittel eine unterstützende Rolle spielen. Erfahren Sie mehr über die Trends in der besseren Bäckerei, die ihren Bedürfnissen entsprechen.