Nossa Gerente de Desenvolvimento de Negócios da LATAM, Mariana Cedres, tem um lugar na primeira fila para as tendências de saúde e bem-estar em andamento na América Latina. Aqui ela compartilha o que está vendo - desde a demanda por ingredientes de saúde imunológica até iogurtes inovadores à base de plantas.

O mercado de suplementos em goma está crescendo rapidamente. Aqui vai as principais tendências de suplementos em goma, incluindo benefícios funcionais, ingredientes e sabores.

Pesquisas recentes mostram que as pessoas têm preferências distintas de textura em relação aos alimentos. Aqui está um olhar sobre a ciência por trás das preferências de textura e por que o crocante é tão importante para os consumidores.

Para a hidratação, os consumidores não estão mais buscando apenas bebidas esportivas. Veja para quais categorias de bebidas eles estão olhando e explore os quatro novos estados de necessidade para produtos de hidratação.

Saiba sobre as tendências de suplementos que estão por vir, incluindo suplementos hormonais para diferentes estágios da vida, suplementos de relaxamento como alternativa ao álcool e outros alvos-chave para produtos funcionais.

Aqui está uma nova abordagem sobre o uso de botânicos, incluindo a substituição de aditivos por botânicos para um rótulo mais limpo e com foco nos principais benefícios,  como imunidade e humor.

Embora as crianças da Geração Alfa sejam influenciadas por seus pais da geração do milênio, elas divergem em alguns aspectos importantes. Aqui estão sete coisas que os fabricantes de alimentos devem saber sobre a Geração Alfa.