Исследования показывают, что потребители обращаются к закускам, чтобы попробовать новые и интересные вкусы. Узнайте, какие виды закусок потребители выбирают для исследования вкусов и откройте лучшие вкусы, которые становятся популярными для закусок.
Закрыть
Каким образом наиболее быстрорастущий сегмент в сфере здоровья потребителей, спортивное питание, привлекает беспрецедентное внимание производителей продуктов питания, напитков и пищевых добавок. Узнайте, что побуждает как основных пользователей, так и новичков, ведущих активный образ жизни, покупать продукты спортивного питания и как производители могут воспользоваться такой быстрорастущей возможностью.
Новое лицо спортивного питания
InsightИндустрия спортивного питания, когда-то ориентированная исключительно на элитных спортсменов и бодибилдеров, расширяется для выхода на новые рынки. По мере того как поколение «бэби-бумеров» (люди, рожденные во время послевоенного демографического взрыва) стареет, тенденции к активному образу жизни растут, и все больше и больше потребителей, заботящихся о своем здоровье, ищут удобные продукты, соответствующие их потребностям здорового образа жизни и «новому нормальному» режиму, границы рынка спортивного питания расширяются.
Согласно «Euromonitor International», эта категория включает «продукты, в которые были добавлены полезные для здоровья ингредиенты и/или питательные вещества, а польза для здоровья должна стать частью позиционирования/маркетинга»1, и эта категория быстро растет. Узнайте, каким образом можно использовать поставщика индивидуальных премиксов питательных веществ для оптимизации процесса приготовления продуктов и напитков.
Растительные белки по-прежнему пользуются высоким спросом среди потребителей, и 2021 год станет годом инноваций в ингредиентах и продуктах. Ознакомьтесь с тенденциями в области растительных белков на 2021 год, а также с ключевыми выводами для производителей.
после того как компания «Kraft Mac & Cheese» в целях исключения искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов изменила формулировку, мы признали, что «чистая этикетка» стала мейнстримом. Поскольку значение «чистой этикетки» продолжает расширяться, простого удаления нежелательных ингредиентов может быть недостаточно для удовлетворения потребителей, особенно в отношении молочных продуктов.
Тенденция к осознанному потреблению продолжает формировать предпочтения в перекусе, причем 64% потребителей по всему миру считают, что употребление изысканных угощений в рамках здорового питания вполне приемлемо. Изучите, как потребители удовлетворяют свои желания как по поводу удовольствия, так и по поводу питания, и что это означает для компаний по производству пищевых и напитков.
Покрытие – небольшое количество блесток имеет большое значение!
Избранный материалМы получаем много вопросов о кондитерских блестках EdiSparklz™ и о том, как она используется в продукте. Главное отличие блесток EdiSparklz™ — это очень тонкие хлопья по сравнению с кондитерской крошкой, такой как кондитерская посыпка Jimmies, которая имеет экструдированную форму. Узнайте, каким образом блестки могут стать рентабельной альтернативой без ущерба для внешнего вида продукта.
Резкое увеличение числа трендов в области здоровья и благополучия, усугубленное пандемией и растущими знаниями о питании, побуждает многих потребителей исследовать продукты и напитки с дополнительной пользой для здоровья. Число обогащенных и функциональных продуктов продолжают расти, а насыщенные питательные смеси дают возможность выделить ваш продукт на фоне остальных.